FuoriAulaNetwork - la Web Radio dell'Università degli Studi di Verona

Programma » Zoom

Ricerca e cibo: tra cultura e salute

Scarica il podcast

Nella puntata di oggi parleremo di cibo. Questo argomento sarà trattato con due ottiche abbastanza diverse fra loro.

Da una parte ascolteremo le dichiarazioni Mauro Zamboni professore di Geriatria dell’università di Verona e di Franco Berrino, epidemiologo di fama internazionale dell’Istituto nazionale dei tumori di Milano che sono intervenuti alla conferenza dal nome: Chi mangia sano, va forte e va lontano!

La seconda modalità di affrontare il cibo sarà quella proposta dalla prof.ssa Flavia Cuturi che studierà il fenomeno in grande crescita del cibo di strada con una lente di carattere antropologico. Il nome della sua ricerca è Fare ricerca sui cibi di strada a Napoli tra storie e vissuti di strada.

Così FAN tutti!
 

Contatti

Email: fuoriaula.radio@ateneo.univr.it

Telefono: 045 802 8016

Twitter: @FANradio

Instagram: fuoriaula@hotmail.it

Via San Francesco 22,
37129 Verona (VR)

 

con il sostegno di

Raduni Ustation.it White Lab Beatpick Event!

Testata n. 1605 registrata presso il Tribunale di Verona il 27 luglio 2004 Direttore responsabile: Dott.ssa Tiziana Cavallo

I contenuti audio protetti da diritto d'autore sono concessi su aut. SIAE n. 243/I/05-372s

Tutti gli altri contenuti (salvo diversa specificazione) sono protetti da licenza Creative Commons in collaborazione con Beatpick

Questa emittente riconosce il valore del diritto d’autore a sostegno della creatività e della cultura. I compensi sono il salario degli autori e servono anche per promuovere e finanziare opere nuove e nuovi talenti.

Streaming audio a cura dei Servizi Informatici di Ateneo - Università di Verona — Hosting Web Aruba